Bom…

Como o objetivo desse blog era cumprir uma matéria obrigatória e este objetivo já foi atingido, não sabemos como continuaremos com as postagens do mesmo. Queremos uma breve pausa para as férias, mas sabemos que a mesma matéria terá de ser cumprida também no terceiro ano do ensino médio. Não sabemos se será o mesmo professor, o mesmo método e etc, mas se possível retornaremos com este ou outro assunto neste ou em outro blog. Queríamos agradecer imensamente, uma coisa que só começou como uma obrigação, mas, aos pouquinhos percebemos o quanto este assunto está interessando muitas pessoas e com isso, não sejamos apenas leigos que abaixam a cabeça para tudo. Muito Obrigada a todos pelas 15 mil visitas nesses meses. Realmente, não esperavamos nem 1% disso. Muito Obrigada pelos comentários, emails e elogios enviados. Deixaremos todo o conteúdo aqui postado para visualizações. Qualquer dúvida é só enviar um email!

Desejamos um Feliz Natal e até ano que vem!

Consumo de lácteos influencia no crescimento de garotas

Estudo de pesquisadores da Escola de Medicina de Harvard publicado em junho de 2009 mostra que nutrientes, hormônios anabólicos e leite de vaca podem promover o crescimento (ganho de estatura) de garotas.

Em junho de 2009 uma pesquisa, conduzida por Catherine S. Berkey, da renomada Escola de Medicina de Harvard e colaboradores, mostrou que o leite pode ser um componente importante no crescimento estatural de garotas. Os cientistas acompanharam 5.101 garotas norte americanas entre os anos 1996 – 2001 e 2003 em relação ao peso, altura e a dieta. Todas as meninas estavam na fase pré-menarca e tinham mais de nove anos e com boas condições médicas.

Os pesquisadores acompanharam três parâmetros no crescimento das garotas:

Tetra Pak em números

Achei legal essa imagem onde mostra o atingimento da Tetra Pak no mundo.

E aqui podemos encontrar alguns dados (relatados no site):

Operando em mais de 150 mercados com mais de 20.000 funcionários, acreditamos em uma liderança industrial responsável, na geração de crescimento com rentabilidade em harmonia com a sustentabilidade ambiental e em boa cidadania corporativa.

Máquinas de envase em operação em 2008:	9.143
Máquinas de envase entregues em 2007:	592
Unidades de processamento em operação em 2008:	28.643
Unidades de processamento entregues em 2007:	2.107
Equipamentos de distribuição em operação em 2008:	15.486
Equipamentos de distribuição entregues em  2007:	1.607
Fábricas para a montagem das máquinas:	11
Plantas de produção para o material de embalagem e sistemas de abertura:	43
Número de países atendidos:	>150
Operações locais:	43
Escritórios de vendas:	72
Número de funcionários:	20.859
Centros de atendimento técnico:	43
Centros de treinamento técnico:	17
Centros de P&D:	12
Número de litros de produtos entregues em embalagens Tetra Pak em 2007 (milhões)	69.505
Número de embalagens Tetra Pak entregues em 2007 (millhões):	137.302
Vendas Líquidas em 2007 em MEUR:	8.610

Números a partir de janeiro 2008

Novo livreto Virtual

A Tetra Pak acaba de lançar mais um livreto virtual. Dessa vez o tema é sobre crepes.O livro cita desde a receita básica até os mais variados recheios.

Para ter acesso a esse livro basta acessar http://www.bebaleite.com.br/livros/crepe/index.html

As 10 perguntas mais frequentes sobre Leite Longa Vida

1. O que é leite longa vida ou UHT?

É o leite processado com o que existe de mais moderno em tecnologia de tratamento de leite, para assegurar ao consumidor um leite saudável, seguro e com maior tempo de validade. A proposito, UHT é uma abreviação da expressão inglesa Ultra High Temperature.

2. E no que consiste esse tratamento do leite?

A indústria de leite longa vida abastece-se de leite cru em bacias leiteiras (fazendas especializadas na criação de gado bovino para a produção de leite), fazendo rigorosa seleção desse produto (já que o leite longa vida exige leite cru de boa qualidade). No processamento, primeiramente o leite passa pela homogeneização – processo físico que reduz o tamanho dos glóbulos de gordura, aumentando a estabilidade do leite e evitando a separação da gordura, ou seja, a formação da nata. Na seqüência, o leite é submetido à ultrapasteurização – elevação da temperatura entre 140ºC e 150ºC por 2 a 4 segundos, em fluxo contínuo e imediato resfriamento à temperatura inferior a 32ºC. Por fim, o leite é envasado sob condições assépticas nas embalagens cartonadas, mais conhecidas como caixinhas (também assépticas).

3. É verdade que o leite pode ser reprocessado até cinco vezes?

Descupe por demorar muito a postar

Bom, paramos um pouco de postar no blog pois tivemos de concluir o projeto em documento do word, com todas as regras da ABNT e todas aquelas frescuras. Também teremos de fazer um documento no power point para apresentação. Pelo menos temos uma boa desculpa.

Vamos disponibilizar em breve o trabalho do word onde poderão saber o trabalho mais detalhado. É uma ótima ideia para quem precisa de um trabalho simplório sobre meio ambiente.

Também, quando terminarmos, disponibilizaremos o power point.

Obrigada a compreensão.

Cálcio ajuda a combater a obesidade!!!

Vagando pelo site Beba Leite eu vi essa matéria, que realmente me surpreendeu pois sempre achei que o leite engordava ainda mais. Agora que já sei a verdade, acho que eu vou tomar um copo de leite! hehe!

Antes vou fazer um Ctrl+C Ctrl+V aqui.

Quem quiser mais informações,  o site do Beba Leite é muito legal!

O consumo de cálcio, com a ingestão de dois ou mais copos de leite ou derivados por dia, é uma alternativa de combate à obesidade. Estudos epidemiológicos afirmam que, embora o problema tenha origem em fatores ambientais, nutricionais, fisiológicos e genéticos, o cálcio gera um efeito “antiobesidade”.

O consumo de cálcio, com a ingestão de dois ou mais copos de leite ou derivados por dia, é uma alternativa de combate à obesidade. Estudos epidemiológicos afirmam que, embora o problema tenha origem em fatores ambientais, nutricionais, fisiológicos e genéticos, o cálcio gera um efeito “antiobesidade”.

Como é a ação do cálcio

O mineral age como um importante redutor da gordura corporal. “Ainda há muitas hipóteses em torno de qual fator do cálcio ajuda na inibição, seja a ação direta, seja por parte de alguns peptídeos do leite ou o trabalho do ácido linoléico conjugado (CLA), que também está presente naturalmente no leite. É, portanto, fundamental ressaltar que o leite é uma fonte muito rica de cálcio e que seu consumo ajuda a reduzir este problema tão presente na população brasileira”, explica a Dra. Sílvia Cozzolino, professora titular da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP – SP.

Vários estudos epidemiológicos mostram que pessoas com IMC – Índice de Massa Corpórea, medido pelo peso (kg) dividido pela estatura (mts.) elevado ao quadrado – entre 20 e 25, o que é considerado normal, consomem mais leite do que a população com IMC acima 30, quando é considerada obesa. Assim, a explicação correta para o problema é a menor ingestão do cálcio que exerce efeitos no metabolismo, aumentando o depósito de gordura e diminuindo sua queima. “No entanto, quando há aumento da ingestão de cálcio, por meio de copos de leite ou consumo de derivados lácteos, a ação desses hormônios é suprimida, o acúmulo de gordura é inibido e a sua utilização estimulada”, finaliza a Dra. Sílvia Cozzolino.

Leite e obesidade – O leite é o primeiro alimento dos mamíferos e a melhor fonte natural de cálcio, mineral importante para a formação e a manutenção da estrutura dos ossos. E assim foi por muito tempo o seu principal atributo. A nutrição, atualmente, vai além. O cálcio é um nutriente importante para o controle da pressão arterial e na ajuda do controle de peso corporal. E mais: o cálcio do leite é melhor quando comparado com o uso medicamentoso de cálcio.